lördag 30 juli 2016

Grislådor - köttlådor


Så efter 1½ år med gris kom äntligen dagen då vi skulle få första avkastningen från dem. Två gyltor från förra sommarens kull hade blivit utvalda att åka på sin himmelsfärd.

Det var ett rätt tajt tidsfönster att lämna dem så vågade inte chansa på att lasta direkt från hagen ute så dagen före tog vi in dem i stallet. Den första försökte vi valla in. Det gick inte alls bra, gräsmattan blev förstörd, grisen var orubblig och vi blev dödströtta. Den andra fick åka gristransportbur och det gick bättre.

Tillbaka från slakteriet fick vi lådor med ca 20 kg styckat, vacpackat, blandat fram och bakdel, vägt och uppmärkt kött. En 20-kg låda är inte så stor, packar man upp det går det in på ett hyllplan i en vanlig frys.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar