Visar inlägg med etikett Köksträdgård. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Köksträdgård. Visa alla inlägg

fredag 5 maj 2017

När det inte blir som det var tänkt, ett försök att rädda vitlök.

"1N73LL1G3NC3 15 7H3 4B1L17Y 70 4D4P7 70 CH4NG3" - 573PHEN H4WK1NG står det på tröjor som just nu marknadsförs hårt på bla Facebook. Stämmer det så är odlare himla smarta. Vi har genom alla tider anpassat oss och modoifierat våra metoder. Som ni alla vet så är det inte alltid det blir som det var tänkt och man får hitta på någon annan lösning eller annat användningsområde.

I fjol inledde jag sommaren med att bli sjuk pga feltillverkad medicin. Nu mår jag bra igen men  förra sommar var inget vidare och ogräset vann i landet. Lite avkastning gav det även om kvickroten växte igenom de täckta bäddarna och det var svårt att hitta lök och vitlök bland allt ogräs när det var dags att skörda.

Jag trodde att jag lyckades men icke. Jag hade missat att ta upp en hel rad vitlök och den grodde fint som ett pärlband med tussar i ogräsbädden nu på vårkanten.


Då kvickroten har tagit fäste har vi bestämt att låta grisarna lösa ogräsproblemet åt oss i köksträgården. Grisar är inte speciellt förtjusta i vitlök utan kommer nog mest böka sönder tussarna. Att förstöra vitlöksplantor svider i en odlarsjäl så jag beslutade mig för att testa att ta upp och flytta plantorna till det stora "landet" på 5000kvadratmeter.


Fördelen med flytten bli att varje planta får bättre plats och mer näring att tillgå när de står en och en. Chansen att det blir en klyftad lök borde öka dramatiskt. Jag gav mig ut med grepen och grävde upp tussarna. Det blev en hel hink full med plantor och lukten av vitlök skrämde nog bort alla vampyrer i grannskapet! Jag är inte riktigt hundra på vilken sort men förmodligen Clédor


Så här ser det ut när en hel lök har grott i backen. Innan utplanteringen kommer jag dela och skaka av jorden för att vara säker på att inte få med kvickrot till nya landet. Det är i princip ogräsfritt efter att grisarna har bökat där i omgångar de sista 2 åren.  Med Bruntes hjälp  (Honda tvåhjulstraktor med kopplad kup-plog) gjorde jag en ca 15 cm djup fåra där jag placerade de drygt 200 vitlöksplantorna lutade åt ena sidan.


Därefter krattade jag över jord först från ena hållet så rötterna täcktes och plantan stod på sned.


När det var gjort vände jag och krattade tillbaka så att plantorna reste sig upp.



Naturligtvis borde jag ha vattnat men arbetet på mitt hundtrim kallade. Jorden var rätt fuktig i botten så förhoppningsvis klarar det sig ändå annars får jag vattna senare. 

Nu är det bara att vänta och se vad det blir av detta sätt att rädda det som blev fel förra året. Det värsta som kan hända är att alla plantorna dör. Då har jag slängt bort ett par timmars arbete. I bästa fall kommer jag ha massor av vitlök. Egentligen hoppas jag på ett halvlyckat resultat där lökarna växer till men inte klyftar sig. Det vore helt klart  trevligt men massor av runda vitlökar, de är lättare att skala! 

För er som inte lyckades läsa det som stod överst så är det ett citat från den teoretiske fysikern Stephen Hawkin - "Intelligence is the ability to adapt to change." "Intelligens är förmågan att anpassa sig till förändring" på svenska. En bra beskrivning på oss som odlar eller hur! 

tisdag 2 maj 2017

Eartway enradig såmaskin och så några potatis....

Jag vet att jag inte skulle sätta fler potatis men Min farfar sa alltid "Betäter sättter man på 1a maj" Så bara för att lyda hans råd så satte jag 25 meter till! Denna gången Lintzer Delikatess, Andrea, Mandel (troligtvis) och två okända matpotatisar en rödskalig och en vitskalig för att fylla raden.




När det var gjort var det dags att inviga min nyinköpta Earthway. En enradig handputtad såmaskin. Det finns ett antal skivor till för olika plantavstånd och olika  fröstorlek så det gällde att hitta den som matade morotsfrö bäst.



Det var lite pyssel att komma igång, då jag aldrig har använt en sådan tidigare, men sedan var det bara att köra på. Jag var djupt koncentrerad då maken passade på att knäppa av denna bild.


Även om det hade varit bra med en något jämnare bädd så gick det utmärkt att köra över harvsträngarna. Vi får försöka hitta en fingerharv att sätta efter storharven i framtiden.

På mindre än 30 minuter sådde jag 6 rader a 25 meter  och om allt vill sig väl så blir det  knappt 6000 morötter av detta. Förmodligen behövs det gallras lite då såavståndet  är 2,5 cm. Men det kan man nog vänta med tills man kan ta det som ska gallras som minimorötter. Sista raden blev nog lite ojämnt sådd då fröna började ta slut och maskinen förmodligen matade lite oregelbundet.  Men överlag känn det som om detta var en bra investering nu när vi har 5000 kvadrat att odla.

Nästa lediga stund med hyfsat väder blir det till att så resterande morotsorter. Om inte all odling går åt totalt åt pipsvängen lär vi kunna hålla hela släkten och alla grannar med morötter och mata grisarna också!



Igår fick jag också börja njuta av belöningen för allt odlande. De första två rädisorna skördades. Inte mycket men tillräckligt för att hålla motivationen på topp!



tisdag 25 april 2017

Att föröka upp genbankspotatis

Den nordiska växtgenbanken Nordgen ger varje år privatpersoner möjlighet att köpa en lite mängd frö, lökar eller potatis av sorter som de förvaltar i genbanken. Och jag brukar passa på att köpa ett par sorter.  Man får tre pyttepotatisar  som är odlade i labb i smittfri miljö. Tanken är sedan att man själv ska föröka upp potatisarna så att man året efter har egen sättpotatis.


I år föll valet på följande tre sorter (Text och bild från Nordgen):



ELSA
Framtagen vid Sveriges Utsädesförening 1948. Odlas fortfarande i liten omfattning i sydöstra Sverige. Sen matpotatis med ovala, släta knölar med grunda ögon. Ljusgul köttfärg, ofta något flammig. Relativt god motståndskraft mot kräfta, bladmögel, brunröta, krussjuka, vanlig skorv och Phoma. Svagheten är dess mottaglighet mot rostringar. God kokkvalitet och fast konsistent.


RAUDAR ISLENSKAR (Gammal Svensk Röd)
Mycket gammal lokalsort och ev. den första som kom till Island 1760. Anses vara en av de sorter som Jonas Alströmer hade med sig från Holland och Frankrike 1720-1730. Odlades också i Finland, Norge och Sverige. Medelsen, sätter många knölar. Rundkorta ovala, lite tillplattade knölar med djupa ögon. Gult kött, ofta med rödfärgade kärlsträngar. Kan uppnå mycket hög torrsubstanshalt och är mycket välsmakande med sötaktig smak. Motståndskraftig mot kräfta, vanlig skorv, stjälkbakterios och mop top.

   


HANKKIJAN TUOMAS

Framtagen vid finska Hankkija Plant Breeding Institute 1975. Medeltidig, mjölig matpotatis med ljusgul till gul köttfärg och grunda ögon. Skörden oftast riklig men sorten är ofta småfallande. Knölformen oval och enhetlig. Välsmakande och med högt stärkelseinnehåll. Har överlag god motståndskraft mot olika sjukdomar.

Då  potatisarna är små så förgror jag dem inne i små krukor som första steg. Jag lägger potatisen på jorden och trycker ner den så ca halva potatisen ligger under jord.  Därefter vattnar jag lite. Krukan ställs ljust och i ca 15 grader. I år hade potatisarna fått vänta lite på att bli satta och legat lite varmt så de hade fått långa groddar.

Vill man få ut extra många plantor kan man bryta av en del av groddarna som kommer och plantera dem  i jord så utvecklas de till en ny planta. Detta blir en vegetativ förökning och blir sortäkta potatis även om man inte satt en knöl. Groddarna petar man bar ner i jorden. 


Man kan också dela potatisen och på så sätt få fler potatisplantor, så länge man har ett groddöga på varje bit. Det väljer jag att inte göra på så här små potatisar även om det går. Däremot gör jag ofta så på riktigt stora sättpotatisar som sak ut i landet. I själva verket är potatis så livskraftig att om du skalar potatisen tjockt kan du äta potatisen till middag och sätta potatisskalet för att få potatis plantor att sätt ut i landet!

När potatisarna har börjat gro i sina  små krukor sätter jag dem   i  20 liters hinkar med dräneringshål i botten.  Jag fyller ca 10cm jord i botten sätter potatis och jordklump från krukan på jorden och täcker så att blasten precis sticker upp. Allteftersom  blasten växer fyller jag sedan på jord tills hinken är full. 

Att odla i hink är inget jag normalt gör med potatis men vi har mycket sork som gärna tar sig ett smakprov på allt som växer under jord. Inget stort problem när man har flera meter av en sort i landet men helt förödande när man bara har ett fåtal små sättor. Så hinkodlingen av genbankspotatisen är  ett sätt att öka chansen att ha en större mängd sättor till nästa år. Fjolårets hinkodling av potatisar från Nordgen resulterade i 30-60 sättpotatisar av varje sort så i år har det blivit långa rader i landet av Svensk Rödbrokig, Tersus och Kongo.

torsdag 13 april 2017

Potatis i sneda rader 2

Efter att ha varit på slakteriet och hämtat köttlådor och levererat köttlådorna till våra kunder fanns det lite tid över innan det var dags att kvällsfodra djuren. Vädrets makter var nästan på min sida. Med andra ord det regnade inte, men det var mulet, 7 grader och blåste iskallt.

På med mössa, vantar, fleecetröja och jacka och så ut med pärena. Idag var det fler sorter men inte lika mycket av varje sort.  Jag började med att sätta Asterix, Shetland Black och Kestrel.

När det var gjort blev det en snabb paus och sedan kom Olof med ut och hjälpte till. De sista raderna gick i en rasande fart och 1½ timme senare så hade vi även satt Anya, Mayan Twighlight, Mayan Gold, Colleen, Highland Burgundy Red, Kongo, Rödbrokig Svensk, Tersus, Maouri och Ulster Cheftain.

Av dessa sorter så finns det en som mitt hjärta klappar extra för. Rödbrokig Svensk.  Farfar odlade den redan på 40-talet när pappa var liten och bortsett från att den är god så är den så starkt förknippad med min uppväxt, farmors matlagning och min farfars odlande. När farfar gick bort var det ingen som tänkte på att rädda sättpotatisen och sorten gick förlorad för min familj.  

Jag har under flera år försökt få tag i  den igen utan framgång men så förra året fick jag tre pyttepotatisar från Nordgen! 


 

Dessa tre pyttepärer förodlades i kruka inne och planterades så småningom i hink för att skyddas ifrån gnagare. Jag hoppades att jag skulle kunna få fram en liten större mängd sättpotatis. Och det lyckades. I år kunde jag både sätta en lång rad själv och dela med mig av några sättor till min pappa. 


Nu är alla potatisar i jorden och vi har ungefär 500kvadratmeter potatisland som förhoppningsvis ska förse oss och att par till med både matpotatis till nästa säsong och sättor till nästa år. 

tisdag 11 april 2017

Potatis i sneda rader

Idag påbörjades projekt jorda pärer. Jag plöjde fåror med tvåhjulstraktorn (Honda F560) som dagen till ära fick namnet Brunte.  Därefter placerade pappa ut potatisarna men en fotlängds avstånd.


I tre av potatisraderna sådde vi bondbönan  Masterpiece Green mellan "pärena". Den bondbönan har fått  Award och Garden Merit från Royal Horticultural Society så det ska bli spännande att se vad den ger.


Vi avslutade med att kratta över jord så pärer och bondbönor hamnade ca 10 cm under  ytan. De flesta potatis som ska i backen är egna sättor som vi sparat sedan  förra året.  Men vi har köpt en ny sort, Carolus, som ska vara en både god och tålig potatis för ekologisk odling. Den har varit mycket frisk och  högavkastande när den har provodlats i försök i vårt närområde. 



Övriga potatisar som kom i backen idag  var Bintje, Red Emmalie och Asparges. Totalt 9 rader på vardera ca 25 meter så totalt ca 225 meter potatis och 75 meter bondböna så här långt.

Vi har nog satt  ca 2/3 av det som ska i backen. Om vädret tillåter så  fortsätter vi i morgon.

måndag 2 januari 2017

Vitlök i pallkrage

Väderprognosen talar om minusgrader. Det betyder att marken blir hård och det inte går att gräva längre. Våra grisar förberedde ju åt oss tidigare i höst men det har sett ut som ett månlandskap med djupa kratrar i väntan på att vi ska jämna till det.

På bonnaauktionen för några veckor sedan ropade vi även in en massa gamla pallkragar till nästan inga pengar alls. Linas plan är att odla det mesta i dessa pallkragar i år för att förenkla ogräsrensning.

Vitlök ska sättas på hösten så nu blev det plötsligt bråttom att fixa ut pallkragarna med tjälen i antågande. Det hade redan frusit i natt så jorden hade börjat klumpa ihop sig tyvärr.

Lina återkommer med ett mera detaljerat inlägg om vad hon ska odla.

söndag 18 december 2016

Inför köksträdgård 2017


Nu ska resten av köksträdgården förberedas. Vi flyttar in ett grishus och ska släppa ut ett par grisar där snart. Vi måste bara kolla att vi tagit upp all potatis och sätta upp stängsel. Nu blir det tillfälliga stängsel för vi ska låta dem böka upp i remsor och på det viset hoppas vi att marken inte blir alltför kompakt.

lördag 19 november 2016

Potatisfarmeriet fortsätter

Trots frosten verkar potatisen ha klarat sig bra i jorden. Lina har odlat många olika sorter, men det har varit en torr sommar och det har varit jobbigt att ta upp dem för jorden är så hård. Nu har det åter börjat bli lite markfukt och det går lättare.

Tyvärr har vi inte riktigt lyckats med ogräsbekämpningen och landet är helt genomkorsat av kvickrot och det gör det inte direkt lättare att ta upp dem.

lördag 30 april 2016

Förodla pumpa, gurka och squash.

Det brukar vara lagom att så pumpa, gurka och squash ( i resten av texten skriver jag bara pumpa men det gäller alltså även gurka och squash) ungefär 3-4 veckor innan de ska ut på friland. Här i Skåne där jag bor brukar man kunna sätta ut plantorna i slutet av maj  så jag sår i slutet av April. I år testar jag en ny metod. Tanken är att spara plats och arbete. Jag föredrar nämligen att inte skola om pumpa utan vill så direkt i den kruka som plantan ska stå i ända till utplantering. Har man oturen att ha frö med dålig grobarhet är detta mycket platskrävande då jag brukar så i 8 cm krukor. I år har jag därför gjort på följande vis. 

Jag börjar med att blötlägga fröna ungefär 12 timmar i en burk. Därefter häller jag av vattnet och lägger ett par lager blött hushållspapper i botten av burken med fröna uppe på. Pappret ska vara så blött att det bildas en liten vattenpöl i kanten av burken om man lutar på den men det ska inte rinna ur vatten om man försöker hälla av det. 


Burkarna placeras i skåpet ovanför kylskåpet dör det är mörkt och lite varmare än rumstemperatur.


Sedan är det bara att vänta... Pumpa gror rätt fort så redan efter 1-3 dagar brukar man kunna se rotämnet som sticker ur de frön som är livsdugliga. Att jag har handskar på beror på att jag har en torrspricka i fingret och försöker att undvika att få jord i såret. Inte nödvändigt för groddens skull med andra ord!



Nu är det dags att så. Jag fyller krukorna med drygt hälften av näringsrik plantjord. I detta fallet Hasselfors P-Jord. Att jag bottnar med mer näringsrik jord och inte använder såjord i hela krukan är för att jag inte ska behöva gödselvattna lika mycket innan plantorna flyttar ut. Näringen i plantjorden räcker i ca 3-4 veckor vilket gör att jag i bästa fall inte behöver gödselvattna innan plantorna kan planteras på friland.


På det lägger jag ett lager såjord som är mer näringsfattig och luftig. (Hasselfors S-jord denna gången) Jag lägger försiktigt ut fröna med rotämnet neråt.


Slutligen täcker jag med ett lagom tjockt lager såjord och vattnar så att jorden är fuktig. Brickan med krukor placeras i rumstemperatur och måste stå ljust så fort bladen kommer upp.

Nu börjar väntan nummer två... Men återigen Pumpor är tacksamma och snabba och redan efter 1½ dygn bryter de första bladen ytan. Ett par dagar senare ser det ut såhär.


Av de 64  groende frön som jag sådde kom 63 upp och mår prima. De står nu under lysrör i rumstemperatur. När de första karaktärsbladen kommer får de flytta ut i Odlingstunneln i väntan på att kunna placeras ut på friland.

Att det är platsbesparande är helt klart en fördel. Av det 12 Jumbo Pink Banana fröna jag groddade grodde endast 1 frö och av mina Sweet Dumpling frö grodde inte något. Andra sorter har dock haft grobarhet från ca 80-100%. I slutändan så slapp jag så ca 40 frön och sparade in en hel bricka med krukor. 

Jag har även använt denna metod när jag förodlat bondböna och bönor. Det fungerar lika bra där och den första omgången bönor bor redan i odlingstunneln!

söndag 27 mars 2016

Mer än potatis

Lina har tagit sitt växtodlingsintresse till en ny nivå. I år är även förutsättningarna att få bra jord i trädgårdslandet mycket bättre. Förra året hade grisarna trampat sönder strukturen, sedan hade det beckat ihop till ett halmarmerat lerpansar så inte ens potatisarna klarade växa i det. I år är det luckert och fint.


Jordfräsen behövde dock lite fältreparationer och det löste inte riktigt problemet. Det behövs reservdelar.

söndag 10 maj 2015

Första steget mot en köksträdgård 2015

En bit av vallen och den före detta grishagen ska förvandlas från en kompakt torkad lerkaka till en köksträdgård är det tänkt. En process som kommer ta ett par år men man måste ju börja någonstans.

Jag (Lina) började med att flytta en rad med hösthallon till långsidan mot stengärdsgården. Lerjorden var så kompakt att jag först fick gräva en rad med grep och sedan köra fram och tillbaka med jordfräsen ett par gånger för att få isär klumparna. Därefter kunde jag sätta ner hallonen. Jag brydde mig inte om att klippa ner dessa utan tänkte att de kanske etablerar sig lättare om de får ha lite grönt kvar. Vi får se om det stämmer. Resten av hallonen får stå kvar på gamla stället till hösten. I present fick jag dessutom 3 gula hösthallonplantor som planterades i den änden som är närmast grinden. Tack Frida!

När hallonen var flyttade så tog Olof och jag tag i att sätta jordärtskockor. Det som var kvar av det vi odlat i två pallkragar räckte till ca 30 kvadratmeter. Här har vi odlat potatis i halm för två år sedan och grisarna har inte bökat denna lilla biten så här var jorden fina att jobba med.

1 maj är potatissättardagen och med hjälp av min pappa som kom på besök så påbörjades projektet att sätta potatis. Inte helt lätt då jorden var armerad av halm som grisarna trampat ner i marken. Det fanns inte på kartan att köra jordfräs eller att gräva fåror utan vi fick helt enkelt ta i för kung och fosterland för att bara glänta på jorden och peta ner en sätta.

Efter flera timmars slit hade vi lyckats få ner 13 rader... och då tog orken slut...Hualigen... Det var som att gräva med grep i armerad betong. Kommer nog inte bli någon toppenskörd men förhoppningsvis rår potatisarna i vart fall med att gro och komma upp.

Efter en natts vila tog pappa och jag nya friska tag och satte resten av sättorna och ytterligare 16 rader kom i backen.  Innan vi gav upp för dagen fick vi även ner våra sättlökar i de två bäddarna som vi förberett tidigare.



1 Bintje http://en.wikipedia.org/wiki/Bintje
2 Asterix http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Asterix
3 Arran Victory http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Arran%20Victory
4 Valor http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Valor
5 Toscana
6 Sarpo Mira http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Sarpo%20Mira
7 Mayan Gold http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Mayan%20Gold
8 Red Emmalie http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Red%20Emmalie
9 Jester http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Jester
10 Casablanca http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Casablanca
11 Red duke of York http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Red%20Duke%20Of%20York
12 Anya http://varieties.potato.org.uk/varieties/view/Anya%20
                            
Sedan var vi och hämtade några extra sättor  på Bokeslundsgården. 5 sorter och 5 av var sort. Dom har ännu inte hamnat i landet men  vi numrerar dem i vart fall

13 Early Rose (Kan vara den röda tidiga sort som min farfar odlade) http://www.nordgen.org/index.php/skand/Vaexter/Innehaall/Froe-vegetativt-material/Potato/Early-Rose
14 Delikatessen
15 Violetta (av samma potatisförädlare som Red Emelie)
16 Maori (från Nya Zeeland)
17 Rosamunda http://www.europotato.org/display_description.php?variety_name=ROSAMUNDA 

En sista nationalpark innan färjan hem

Jag sover normalt bara 7 timmar så jag vaknade pigg kl 5. Internet har varit mycket, mycket bra i Estland, Lettland och Litauen, men Polen h...