Vad är det jag har i burken egentligen?

För att själv kontrollera kvaliteten på den honung jag levererar och inte vara beroende av vad uppköparen säger har jag nu skaffat en refraktometer. Med den kan jag kolla vattenhalten i honungen i varje enskilt storkärl och skriva på etiketten. Det går även bra att kolla om skattad honung behöver torkas ytterligare eller är redo för slungning direkt.